ゴーストレストラン・インタビュー第一弾。
カレーのルーやラーメンのスープなどを提供して、ゴーストレストラン開業や業種転換をサポートしている【マボロシカレー】経営者の片桐竜也さんにお話を伺いました。
ゴーストレストランの可能性や開業のポイントについて語っていただきました。
飲食店経営者ならではの視点でのお話にご注目ください。
マボロシカレーのご紹介
「マボロシカレー」では業務用のカレールゥを提供しています。
※取材協力：プライベート・レンタルスペースKroom
最新情報をチェックしよう！